黄河新闻网讯（记者周昱丽）6月9日，2021年全国食品安全宣传周（山西）活动启动仪式在山西大学举行。山西省副省长吴伟出席并宣布“2021年全国食品安全宣传周（山西）活动”正式启动。

据了解，宣传周活动期间，山西将组织开展“全国食品安全工作先进集体和个人”系列宣传；企业信息化追溯体系建设现场观摩；大学教授与小学生的“食育健康体验课”；食品检验检测机构公众开放日；全省食品安全工作信息交流研讨会等主场活动。

同时，全省各地同步围绕“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”主题，将开展一系列丰富多彩、互动性强的主题宣传活动，进一步强化市场主体诚信自律，全面落实食品安全主体责任，发动社会各界参与食品安全社会共治，在全社会营造食品安全、厉行节约、制止浪费的浓厚舆论氛围，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

启动仪式后，与会人员观看了活动宣传展板，观摩了山西大学高校食堂“明厨亮灶”，并听取反食品浪费工作情况汇报。